味よし/ぬかだき(いわし)
¥1,450
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説明文 |
栄養満点!国産イワシを使ったぬかだきです。DHAやEPAが豊富な栄養満点の脂の乗った国産イワシを使った、がんこ母さんのぬか炊きです。 「ぬか床炊き」とは、いわしやさばを先ず醤油で煮て、最後に床を入れて味付けをする。江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。 「がんこ母さんのぬかだき」は、ぬか床を使った真心込めた『無添加・手作り』の味です。そのまま召し上がるか、レンジで温めてお召し上がり下さい。ぬかだきは骨まで柔らかく煮込んであり、まるごと食べることが出来るので、カルシウム摂取も期待できます。また、ぬか床は乳酸菌を多く含んでおり、昔から保存食として重宝され、健康や美容によいと言われています。 |
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内容量 | 真空詰400g |
賞味期限 | 2024.6.14 |
地域 | 北九州市小倉 |
調理方法 | 常温でそのままお召し上がりいただけます。 |
カテゴリー | ぬかだき |
栄養成分表示 | (100gあたり)エネルギー:251kcal、タンパク質:17.0g、脂質:14.7g、炭水化物:12.6g、食塩相当量:1.4g(推定値) |
保存方法 | 要冷蔵10℃以下 |
原材料名 | イワシ(国内産)、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒、(一部にサバ・大豆・小麦を含む) |
製造者 | 株式会社 味よし |